2014年10月16日 統営のＢ級グルメは｢忠武キンパッ｣です 忠武キンパッは慶尚南道の南海岸に位置する、海が美しい都市 忠武（現在の統営）で誕生した慶尚南道の名物です。

何の味付けもしていない白いご飯に 同じく味付けしていない海苔で巻きます。

一口大に切られた”キンパッ”を爪楊枝で食べるんです。

イカを唐辛子と調味料で和えた｢オジンオムチム｣です。

大根のキムチ（カクテギ）です。 統営の温暖な気候では、具材を一緒に巻くと すぐに傷んでしまいます。 そこで、ご飯だけを海苔で巻いたものの横に オジンオムチムとカクテギが添えられます。 オジンオムチムとカクテギは 殺菌作用があり、食品を長持ちされる唐辛子が使われているからです。

お好みで、ごま油と塩をつけて下さい。