ゆず摘み

安芸に来た最大の理由は柚子摘みです。
摘む量が多かったのであまり写真は撮れませんでした。



この様に木に登り取っていきます。
柚の木にはトゲが沢山あり、体中傷だらけになります。
トゲ付きの枝が下に落ちているので、踏んでも最悪です。





木に登って実を落とす人と、下で実に付いている余分な枝を切り、
集める人に分かれます。





下の取り易いのはええけんど、上の方になっちゅうのは
しょうえずかったぜよ。
げに、まっことこじゃんと取れたちや。??




農協に出荷する分と、搾って酢にする分とに分けます。
これは搾り取った酢です。
摘み取った柚子は見た目は悪いですが、完全無農薬なので
丸ごと搾っても安心して使えます。